King Crab/Centolla – Premier Pescados
Descrição do produto
O King Crab, é um caranguejo conhecido também como centolla. Esse produto é uma iguaria que cativa os apreciadores de frutos-do-mar pelo seu tamanho impressionante e sabor excepcional.
Originário das águas frias, principalmente do Pacífico Norte, ao redor do Alasca, Rússia e Japão, destaca-se pelas suas grandes dimensões e suas pinças robustas.
E não é para menos: eles podem medir mais de 1,5 metros de largura de ponta a ponta das garras, e seus corpos ultrapassam os 30 centímetros de largura.
Para os entusiastas do produto que se perguntam onde comprar king crab, é vital escolher fornecedores que garantam a qualidade e a procedência dos pescados.
Aqui, nossos produtos se destacam com certificações de segurança alimentar, alta tecnologia de congelamento e um serviço especializado para atender às exigências dos apreciadores deste requintado fruto do mar.
Patas de king crab congeladas – 400g
Receitas com King Crab
E que tal conhecer algumas receitas com esse ingrediente?
Coquetel de King Crab com Avocado
Esta receita de coquetel combina a suculência do King Crab, ou caranguejo real, com a cremosidade do avocado. Para prepará-la, comece cozinhando a carne do king crab em água salgada, e depois desfie-a em pedaços médios.
Em uma taça de coquetel, faça camadas alternadas de avocado amassado temperado com limão, sal e um toque de pimenta e a carne do caranguejo.
Sirva bem frio, decorado com um raminho de coentro ou salsinha para uma apresentação elegante e um contraste refrescante de sabores.
Bolinhos de King Crab
Os bolinhos de carangueijo king crab são uma entrada sofisticada e deliciosa. Inicie misturando a carne de king crab desfiada com migalhas de pão, cebolinha picada, pimenta vermelha, um pouco de maionese e mostarda para dar liga.
Forme pequenos bolinhos e frite-os em óleo quente até que estejam dourados. Estes bolinhos são perfeitos para serem servidos com molhos à base de ervas ou uma aioli picante, proporcionando um balanceamento perfeito entre a doçura do caranguejo e o sabor picante do molho.
Caranguejo Real Gratinado
O caranguejo real gratinado é um prato principal requintado que exalta o sabor do king crab. A carne do caranguejo é disposta em uma concha ou um refratário pequeno, coberta com um molho bechamel enriquecido com queijo gruyère ou parmesão ralado e temperado com noz-moscada, sal e pimenta.
Após ser polvilhada com mais queijo e talvez um pouco de farinha de rosca para textura, a preparação é levada ao forno para gratinar até que a superfície esteja borbulhante e dourada. Este prato é uma verdadeira celebração dos sabores do mar e da cozinha gratinada.
Nota nutricional
O King Crab é rico em ômega 3, ferro, vitaminas A, B e D, além de outras substâncias muito benéficas à saúde como metionina e lisina, que são aminoácidos essenciais.
Sendo assim, é um fruto-do-mar rico em nutrientes e ótimo para o preparo de refeições saudáveis e saborosas.
Sobre a Premier Pescados
Encontre o King Crab fresco e de qualidade aqui na Premier Pescados. Somos especializados em frutos-do-mar e peixes há quase 20 anos, sempre atuando com tecnologia de produção e infraestrutura moderna para garantir a segurança do produto e preservar sua textura, sabor e nutriente.
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