Um roteiro por Portugal e o bacalhau: Porto e outras cidades
5 de dezembro de 2016Na segunda edição do nosso roteiro por Portugal e o Bacalhau, listamos atrações que, além de saborosas, contam mais sobre a história desse peixe que é um cartão postal do país. Continuamos a rota por Porto, a segunda maior cidade portuguesa. Depois, mais ao sul, falamos de Aveiro e Ílhavo.
Porto é a cidade onde saem a maioria dos navios de pesca e exportação do país, por isso, o termo “bacalhau à moda do Porto” é muito conhecido entre os brasileiros quando o assunto é o peixe. Por lá, é possível apreciar restaurantes que têm no menu opções como suflê de bacalhau, às pataniscas, bolinho, além das versões do peixe frito, cozido, assado ou grelhado na brasa. Reza a lenda que são mais de mil formas de preparar. Já em Aveiro e Ílhavo, há famosos restaurantes e tradições culturais relacionadas ao fiel amigo português.
Muro dos Bacalhoeiros
Para começar, Porto é um lugar histórico que, no passado, reunia diversos armazéns no percurso chamado Muro dos Bacalhoeiros. Faça uma caminhada da Praça da Batalha até a beira do Rio Douro. A vista é exuberante!
Restaurante Farol da Boa Nova
No clima do local, você não pode deixar de provar o bacalhau à lagareiro, um prato tradicional do litoral português. O prato acompanha batatas, azeitonas e muito azeite. É recomendação número um dos moradores da região e pode ser apreciado neste tradicional restaurante.
Restaurante Barão de Fladgate
Ainda na região do Rio Douro e o Centro Histórico de Porto, encontramos o Fladgate, lugar em que o bacalhau é preparado com crosta de broa e presunto, batata ao murro, com muito azeite e alho. Pode ser o local perfeito para almoçar após conhecer a região.
Aveiro
Aveiro é conhecida como a Veneza portuguesa, com o Canal de Ria. Pegue um trem em Porto, na Estação São Bento, em direção ao sul do país. Conheça o museu da cidade, cheio de obras barrocas, e dê um passeio de moliceiro, que são as gôndolas portuguesas.
Restaurante Bela Ria
Com 8 km de distância de Aveiro fica Ílhavo e o restaurante do especialista Jorge Pinhão, confrade de honra e cozinheiro oficial da confraria gastronômica do bacalhau. O Bela Ria proporciona um requintado cardápio, tendo o bacalhau como principal protagonista.
Festival do Bacalhau
Se a sua viagem para Ílhavo estiver programada para agosto, prepare-se! Além da bela paisagem costeira, o local possui uma enraizada tradição marítima relacionada ao bacalhau. Tradicionalmente, é organizado um festival cultural nessa época do ano, com gastronomia e concertos musicais.
Museu Marítimo de Ílhavo
Conheça a história da pesca portuguesa em alto mar, sobretudo, em águas geladas da Terra Nova e da Groenlândia. O museu apresenta um acervo interessante de instrumentos náuticos e de miniaturas de embarcações antigas. O destaque é uma coleção especial da pesca, sua biblioteca e aquário de bacalhaus. Uma atração e tanto!
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Foto: registro da Casa Oriental, antiga loja de Porto, que encerrou suas atividades no começo deste ano.
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