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Truta da Serra da Mantiqueira

Explore a Serra da Mantiqueira e suas trutas 29 de janeiro de 2016

Quem gosta de apreciar o clima mais frio e não abre mão de uma boa comida caseira e fresquinha, precisa explorar a Serra da Mantiqueira, região montanhosa que se estende pelos estados de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro.

Considerada, com certo exagero, a “suíça brasileira” pela arquitetura semelhante à europeia, a região é rica em montanhas, vales, cânions, rios, cachoeiras e picos. Com tantas opções de ecoturismo, a Serra da Mantiqueira é palco de arvorismo, rapel, trilhas, rafting, trekking e voo livre.

Sua temperatura média de 11°C, devido à altitude, e suas águas limpas tornaram o lugar perfeito para a criação de trutas – os trutários. Por consequência, este peixe está presente na gastronomia local das formas mais variadas possíveis, com acompanhamentos que vão desde pinhão até purê de batata doce.

Algumas pousadas, restaurantes, e pesqueiros da região – criadouros de trutas – oferecem lazer para toda a família. Nesses locais, é possível pescar trutas e se deliciar com pratos preparados com o peixe fresco. A seguir, confira algumas opções para você conhecer:

São Paulo

Restaurante e Pesqueiro Piracatu
Via Angelo Zanini, km 1,5
Serra Negra – SP
(19) 3892-3038
piracatu.com.br

Pesque Truta Ribeirão Grande
Rodovia Doutor Caio Gomes Figueiredo, 27.000, km 27
Ribeirão Grande  – Pindamonhangaba – SP
(12) 9782-2490
facebook.com/pesquetrg

Ecoparque
Rodovia Bene­dicto Gomes de Souza, km 14,3
Bairro Campista, São Bento do Sapucaí – SP
(12) 99716–5017
pescanamontanha.com.br

Rio de Janeiro

Restaurante Truta Rosa Psicultura Santa Clara
Vale Santa Clara, s/n°
Visconde de Mauá – RJ
(24) 3351-1709
trutarosa.com.br

Pousada Amantes da Natureza
Parque Estadual dos Três Picos
Nova Friburgo – RJ
(22) 2522-2139
pousadaamantesdanatureza.com

Minas Gerais

Restaurante Paulo das Trutas
Rua da Floresta, 810 / Avenida Monte Verde, 120
Monte Verde – MG
(35) 3438-1214
paulodastrutasmonteverde.com.br

Pousada Fragária
Estrada Campo Redondo s/n°
Bairro Fragária, 36 km de Itamonte – MG
(11) 4063-9064
fragaria.com.br

Hotel Serra Bonita
Rodovia Itajubá Lorena, Km 203, 5, s/n°
Delfim Moreira – MG
(35) 3624-1456
serrabonita.com.br

Saiba mais aqui sobre a truta e por que ela se dá bem em regiões de clima frio.

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