Mexilhão – Premier Pescados
Descrição do produto
O mexilhão é um molusco bivalve, pertencente à família Mytilidae. Ele é muito conhecido por sua concha negra e resiliente, que protege seu interior carnoso, macio e de sabor distinto.
Nota nutricional
Os mexilhões são valorizados por sua versatilidade culinária e benefícios nutricionais, incluindo alta concentração de proteínas e ômega-3.
Os mexilhões são mariscos extremamente nutritivos e oferecem vários benefícios para a saúde. Eles são uma fonte excelente de proteínas de alta qualidade, sendo uma opção mais magra comparada a carnes vermelhas.
Além disso, eles têm alto teor de ácidos graxos ômega-3, contêm várias vitaminas e minerais importantes e são uma excelente fonte de vitamina B12.
Tabela nutricional
Receitas com mexilhão
Mexilhões à Marinheira
Uma receita clássica de como fazer mexilhão é o “Mexilhões à Marinheira”. Para fazer você vai precisar de mexilhões frescos, cebola picada, alho picado, azeite de oliva, vinho branco, salsa picada, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Refogue a cebola e o alho no azeite, adicione os mexilhões e o vinho branco, tampe a panela e cozinhe até que se abram. Finalize com salsa picada e sirva com pão fresco.
Espaguete com Mexilhões
O “Espaguete com Mexilhões” é uma receita que mistura a tradição italiana com o sabor do mar. Você precisará de espaguete, mexilhões limpos, alho, azeite de oliva, molho de tomate, pimenta vermelha, manjericão fresco e queijo parmesão ralado.
Cozinhe o macarrão al dente, refogue o alho no azeite, adicione os mexilhões e o molho de tomate, e cozinhe até que os mexilhões estejam prontos. Misture o espaguete e finalize com manjericão e queijo parmesão.
Mexilhões Gratinados
Para uma entrada sofisticada, experimente os “Mexilhões Gratinados”. Você vai precisar de mexilhões, manteiga, farinha de trigo, leite, queijo ralado, noz-moscada, sal e pimenta.
Prepare um molho bechamel derretendo a manteiga, misturando a farinha e adicionando leite até engrossar. Adicione noz-moscada, sal, pimenta e queijo. Coloque uma colher do molho sobre cada mexilhão numa concha, polvilhe com mais queijo e leve ao forno para gratinar. Sirva quente.
Sobre a Premier Pescados
A Premier Pescados é reconhecida pela excelência em frutos do mar, sendo o mexilhão um dos produtos mais fornecidos. Com tecnologia avançada de congelamento, a empresa assegura que o sabor e os nutrientes do produto sejam preservados ao máximo.
Além disso, a garantia de origem e qualidade é um compromisso que a Premier leva a sério, proporcionando aos clientes a confiança de que estão adquirindo um produto superior.
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