Esfriou? Vá de peixe gratinado!
Levar lascas de bacalhau, casquinha de siri e cauda de lagosta ao forno para que a camada superior seja superficialmente tostada é certeza de água na boca
Levar lascas de bacalhau, casquinha de siri e cauda de lagosta ao forno para que a camada superior seja superficialmente tostada é certeza de água na boca
Os pescados são ingredientes aliados daqueles que querem ingerir menos calorias e gorduras, sem abrir mão do sabor
Até chegar ao nosso prato, o peixe ou fruto do mar passa por um grande processo de resfriamento, determinante para a sua conservação
O que está por trás da produção da Premier Pescados. Conheça a rotina e algumas curiosidades da infraestrutura de congelamento, embalagem e classificação
Se você é marinheiro de primeira viagem no universo da pesca, conheça aqui o funcionamento dessas embarcações com tecnologia de congelamento
O maior número de intoxicações é registrado em casa, por falta de informações sobre transporte, manuseio e conservação dos pescados. Saiba como evitar isso e saborear peixes gostosos e seguros
Nova York, Toronto, Londres e Madri são algumas das cidades onde é proibida a comercialização de peixes crus sem congelamento prévio
Entenda a cadeia do frio e saiba quais as vantagens do peixe congelado de alta qualidade em relação ao peixe fresco.
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