Como funciona a cadeia do frio?
Até chegar ao nosso prato, o peixe ou fruto do mar passa por um grande processo de resfriamento, determinante para a sua conservação
Até chegar ao nosso prato, o peixe ou fruto do mar passa por um grande processo de resfriamento, determinante para a sua conservação
O que está por trás da produção da Premier Pescados. Conheça a rotina e algumas curiosidades da infraestrutura de congelamento, embalagem e classificação
Se você é marinheiro de primeira viagem no universo da pesca, conheça aqui o funcionamento dessas embarcações com tecnologia de congelamento
Nova York, Toronto, Londres e Madri são algumas das cidades onde é proibida a comercialização de peixes crus sem congelamento prévio
Entenda a cadeia do frio e saiba quais as vantagens do peixe congelado de alta qualidade em relação ao peixe fresco.
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